學生到訪長洲的中式傳統建築，以一級歷史建築的長洲北帝廟為對象，透過不同的實地考察技能，蒐集一手資料以探討及分析傳統建築，從而深度了解傳統建築蘊含的中國傳統文化。讓學生反思在現代化的進程下，中國傳統文化的傳承及發展。

建於清朝時期的中式傳統建築（例如：北帝廟)

透過考察長洲的中式傳統建築，讓同學了解傳統建築所蘊含的中國傳統文化

認識中式傳統建築的結構
認識中國的傳統文化觀念

培養積極及盡責的學習態度
欣賞中華文化及珍惜中國傳統建築

明辨性思考能力
透過分組任務，培養同學的協作能力

透過這一天課程的獨特學習背景，提升學生的探究動機。從參與社群的分佈與活動範圍了解傳統節的由來與轉變，並反思傳統節日商品化與承傳之間的關係。學生需要在設定的框架下，了解參與社群對傳統節日的表現與心態，考察證據回應研習題目，訓練學生的邏輯思維。
（學生人數上限為40人）

與長洲太平清醮的活動相關的店舖及街道
北帝廟球場 – 包山場地。

探討地緣與傳統習俗之間的關係
認識傳統習俗在現代社會的意義及轉變
引導同學發掘有趣的議題，提升搜集一手資料的能力。

運用空間分析的概念，了解習俗的由來與族群的地域分佈
以可持續發展的角度，評價傳統節日在商業社會的發展的方向。

培養積極及盡責的學習態度
學會接受批評、欣賞及尊重不同的觀點，並學習處理相互衝突的價值觀。

透過實地考察，讓學生認識不同的一手資料的搜集方法及整理技能
解難能力（實地搜集數據時所面對的挑戰）
邏輯思維（選擇合適的一手資料搜集方法及數據回應研習題目）

透過考察所得一手數據，探討長洲旅遊發展與居民生活質素之間的關係。課程核心在於反思怎樣是負責任的旅遊。透過走訪傳統老店與長洲社區，在日益增長的遊客數量的情況下，學生將學習評估「承載力」及士紳化現象，深入探討經濟收益背後的社會成本。

長洲市區內不同地點

本課程旨在帶領學生深入探討長洲作為旅遊點的現狀，透過實地考察與理論分析評估長洲社區對大規模旅遊的承受程度
1. 探究衝突： 識別並分析長洲在發展旅遊業時，經濟收益與居民生活素質之間的矛盾點
2. 理解承載力： 應用「環境及社會承載力」概念，評估長洲社區對大規模旅遊的承受程度
3. 評估策略： 探討現有管理措施的成效，並就「可持續旅遊發展」提出具建設性的建議
4. 建立連繫： 強化學生對本地社區的關注，思考如何在城市發展與文化保育之間取得共贏

學生將掌握以下範疇的核心概念：
旅遊業對離島經濟、環境及社會文化的正負面影響
旅遊承載力 (Carrying Capacity)： 包括物理承載力、經濟承載力及心理承載力（居民對遊客的包容度）
士紳化現象 (Gentrification)： 探討特色文青店鋪進駐如何改變傳統社區結構與租金水平
可持續發展原則： 理解平衡環境保護、經濟可行性與社會公平的理論框架

本課程致力於培養學生的正確價值觀，使其成為負責任的公民：
同理心： 設身處地理解當地居民在節慶及假日期間面對擁擠與滋擾的感受。 文化認同與尊重： 珍視長洲太平清醮等非物質文化遺產，理解其社區意義，而非僅視之為旅遊產品。
環境責任感：反思人類行為對離島脆弱生態系統的影響

透過本課程，學生將鍛煉以下實務與思考技能：
野外考察與觀察能力： 運用填圖 (Mapping)、人流計數及環境評估矩陣進行實地紀錄
數學能力： 整理訪談資料與物價調查數據，從中找出趨勢與關鍵問題
溝通能力與訪談技巧： 學習如何以禮貌且專業的方式訪問不同利益相關者（如居民、商戶、遊客）
慎思明辨能力： 辨析不同利益方（Stakeholders）之間的利益衝突，並能跳出單一立場進行多維度分析
解決問題能力： 針對交通擁堵、垃圾污染等具體問題，設計具備可行性的「平衡方案」或規劃建議

學生到訪長洲不同的歷史建築，親身觀察及二手資料，了解歷史建築的價值與歷史評級的關係。從城市規劃的角度反思政府現有的文物保育政策的成效，並探討活化的意義。

東灣石刻（長洲唯一的法定古蹟）
建於清朝的歷史建築（北帝廟、天后古廟、方便醫院原稱｢棲留所｣）
其他見證長洲轉變的地方（例如：長洲醫院、長洲戲院等）。

學生到訪長洲不同的歷史建築，親身觀察及二手資料，了解歷史建築的價值與歷史評級的關係。從城市規劃的角度反思政府現有的文物保育政策的成效，並探討活化的意義。

認識對於歷史文物建築的保育政策
了解歷史文物建築對社會的重要性及以往香港市民過去的生活
思考平衡發展與保育，以逹至可持續發展
從城市規劃的角度反思政府的文物保育政策的成效

認同每個公民都有保護歷史建築的責任，增強學生對保護歷史建築的責任感
透過欣賞中式歷史建築，加強民族自豪感

運用資訊科技能（運用智能電話程式規考察路線）
慎思明辨能力（評估現行的歷史建築評級制度對保育歷史建築的成效）
創造力（提出可平衡「社會發展」與「保育」的建議，以達致可持續發展）

百多年前已有漁船在長洲灣停泊避風漸漸發展成一條小漁村，當時捕魚成為長洲的主要經濟活動。香港曾出現多次的經濟轉型：自上世紀60年代，香港的製造業急速發展，到90年代金融服務業的發展，令香港的捕魚業步入式微。另方面，長洲更逐步發展成旅遊勝，而旅遊所帶來的經濟收益遠大於捕魚，加上長洲漁民的子女大多選擇遷往市區，導致捕魚業青黃不接。現時仍有一群年資深的長洲漁民致力傳承漁民文化，讓更多年青人了解漁民的生活和香港捕魚業的歷史。

長洲西灣

讓同學了解漁民的文化，並探討漁民文化傳承的價值

了解漁業昔日對香港經濟的貢獻，並探討漁業式微的原因
透過了解漁民文化，討論文化保育與傳承對社會發展的重要性

學習漁民面對大自然挑戰時所展現的堅毅精神
反思漁業對國家糧食供應安全的重要

溝通能力（訪談漁民，了解漁民生活）
慎思明辨能力（反思漁民文化值得傳承的原因）